La ferme fromagère de ce Hollandais
La ferme fromagère That Dutchman's Cheese Farm abrite les fromagers artisanaux originaux de la Nouvelle-Écosse, réputés pour l'élaboration de Goudas primés et de leur légendaire fromage bleu Dragon's Breath. Fabriqués selon des méthodes traditionnelles néerlandaises, leurs fromages vont des Goudas affinés et aromatisés aux variétés à tartiner onctueuses, chaque lot reflétant un engagement envers la qualité et le savoir-faire ancestral.
Les visiteurs peuvent déguster des sélections saisonnières et observer le processus de fabrication du fromage en action à travers de grandes fenêtres d'observation les jours de production. La ferme offre bien plus que d'excellents fromages : explorez le parc animalier et naturel avec ses sentiers boisés, ses cours d'eau et ses enclos animaliers interactifs qui ravissent les visiteurs de tous âges.
La boutique sur place est remplie de délices néerlandais, d'antiquités et de cadeaux, le tout dans un cadre rustique de ferme traditionnelle. Que vous dégustiez du fromage, rencontriez des animaux de la ferme ou profitiez de la campagne paisible, That Dutchman « s Cheese Farm vous invite à ralentir, explorer et savourer la saveur du patrimoine laitier de la Nouvelle-Écosse ».
Où acheter
- Marché local de producteurs, Halifax
- Crémerie de Masstown, Debert
- Marché Masstown, Debert
- Marché fermier de Noggins Corner (Bedford, Greenwich et Halifax)
- Marché alimentaire O'Bees, Dartmouth
- Pete's Frootique & Fine Foods (Bedford et Halifax)
- Uprooted market cafe
